نبذة تاريخية
The Halal Guys هو سلسلة مطاعم حلال شهيرة بدأت كعربة طعام في الزاويتين الجنوبية الشرقية والغربية من شارع 53 والجادة السادسة في مانهاتن، نيويورك. مع مرور الوقت، توسعت السلسلة لتشمل مواقع جديدة في نيويورك والعالم، بما في ذلك واجهة متجر في الشارع الرابع عشر والجادة الثانية.
التأسيس والتاريخ
تأسس The Halal Guys في عام 1990 على يد المصريين الأمريكيين محمد أبو العينين، أحمد السقا، وعبد الباسط السيد كعربة هوت دوج. في عام 1992، تحولوا إلى تقديم الدجاج ولحم الجيروسكوب مع الأرز والخبز. جذب هذا التغيير سائقي سيارات الأجرة المسلمين في نيويورك بفضل الوجبات الحلال السريعة والرخيصة. انتشر الطبق المميز بسرعة بين الجالية المسلمة وسكان المدينة، مما أدى إلى تراجع شعبية بائعي الهوت دوج وتأثيره على عربات الطعام الأخرى.
الطعام المميز
يقدم The Halal Guys أطباقًا وسندويشات “أمريكية حلال” محضرة باستخدام مكونات مثل الدجاج، لحم الجيرو، الفلافل، والأرز. يتميز الطعام بمزيج من النكهات المتوسطية والشرقية. تشتهر السلسلة بالصلصة البيضاء الشهيرة والصلصة الحمراء الحارة، التي تضيف نكهة فريدة للأطباق.
الامتياز والتوسع
في يونيو 2014، استعانت The Halal Guys بشركة فرانسمارت لتطوير الامتيازات. قامت ببيع 350 امتيازًا حتى مارس 2016، مع صفقات في كاليفورنيا، نيوجيرسي، كونيتيكت، فيرجينيا، واشنطن العاصمة، هيوستن، أوستن، شيكاغو، وأكثر. اعتباراً من عام 2024، توسعت السلسلة لتشمل كندا، كوريا الجنوبية، المملكة المتحدة، وإندونيسيا.
الاستقبال والشهرة
في عام 2005، كان تشيكن آند رايس واحدًا من المرشحين النهائيين لجائزة فيندي لمشروع الباعة المتجولين. ازدادت شعبية العربة بفضل زبائن رفيعي المستوى مثل الشيف كريستوفر لي. أصبحت العربة معلمًا غذائيًا بارزًا في نيويورك وهاواي، مع زمن انتظار يصل إلى أكثر من ساعة. يوجد أيضًا نادي طلابي في جامعة نيويورك مخصص لعربة الطعام.
في عام 2014، حصلت The Halal Guys على جائزة التعددية الثقافية من اتحاد المستهلكين المسلمين الأمريكيين لتعزيزها للتنوع والتعددية الثقافية.
—
المصدر: https://thehalalguys.com/locations/307-e-14-street-new-york/