1. مخبز “زابارز” (Zabar’s)
بدأت مؤسسة “أبر ويست سايد” (Upper West Sid) كمطعم للأسماك المدخنة عندما أسسها “لويس زابار” (Louis Zabar) في عام 1934، وهو مهاجر أوكراني، ولا تزال الشركة عائلية في جيلها الثالث، وتستضيف مساحة الـ 20000 قدم مربع الحالية وليمة من المأكولات اللذيذة والحلوى، بما في ذلك خبز البايغل المميز من الشعير.
2. متجر “الحبة السوداء” (Black Seed)
سرعان ما أحدث متجر “الحبة السوداء” (Black Seed) بخبز البايغل الكثير من الضجة لخبزه البايغل المصنوع يدوياً والمسلوق على طريقة مونتريال عندما افتتح أول متجر له في حي “نوليتا” (Nolita) عام 2014.
اليوم لديه سبعة أفرع في مدينة نيويورك حيث ستجد خبزه البايغل المميز، مليء بجبنة كريمة البصل الأخضر والماكريل (سمك الأسقمري البحري) المدخن.
3. بايغل شارع المحكمة (Court Street Bagels)
تملأ سلال من البايغل واللافتات المكتوبة بخط اليد وطاولاتين هذه المساحة الضيقة في حدائق “كارول غاردنس” (Carroll Gardens).
يمكنك الاختيار بين البصل الطازج والخشخاش والسمسم وخيارات من كل شيء وطبقها مع طبقات سميكة من الجبن أو حشوات شطيرة الإفطار والغداء.
4. مطعم وبايغل “باز بايغل آند ريستوراند” (Baz Bagel and Restaurant)
مطعم وبايغل “باز بايغل آند ريستوراند” (Baz Bagel and Restaurant) هو نوع من محلات البايغل الرائعة للأطفال، حيث يمكنك اصطحاب أطفالك في يوم عطلة جميل إلى باز، لكنه لا يزال يستخدم طريقة الغليان والخَبز التي أتقنها أسلافه الراسخون.
اقرأ أيضاً: أفضل 4 محلات لشراء خبز “بايغل” (bagel) لذيذ في نيويورك
5. بايغل “ساديلز” (Sadelle’s)
يتم تقديم البايغل في “ساديلز” (Sadelle’s) بأكبر قدر ممكن من الملكية، مرتبة على وتد في صحن متعدد الأبراج، يتم الإعلان عن هذه الأشياء الجميلة باسم: “كعك ساخن!”
أثناء طبخ البايغل في غرفة الطعام. تأتي البايغل التي لا يمكنك مقاومة مظهرها الشهي، الأصغر قليلاً من المتوسط، المسلوقة ثم مخبوزة ولها أنواع مختلفة مثل كل شيء مع الملح والفلفل، عندما تذهب إلى ساديلز جرب أنت تطلب (VIB bagel)، لن تندم!
المصدر: https://www.timeout.com/newyork/restaurants/15-best-bagels-in-new-york-ranked
